El proceso de producción, el empaque y el método de alimentación del polvo de plátano

Se descubrió que el polvo de plátano era 'la principal fuente de carbohidratos y calorías '. Aunque generalmente es bajo en proteínas, los ingredientes beneficiosos del polvo siguen siendo 'significativamente mejores que otras frutas. ' También se ha encontrado que el polvo de plátano puede usarse como tratamiento general para la dispepsia. Entonces, ¿conoce el proceso de producción, el embalaje y el método de alimentación del polvo de plátano? A continuación, echemos un vistazo bien. Aquí hay algunas respuestas.

Aquí está la lista de contenido:

El proceso de producción del polvo de plátano.

Método de embalaje y alimentación de plátano.

El proceso de producción del polvo de plátano.

El primer paso es el procesamiento de materia prima. Se necesitan plátanos completamente maduros. Solo los plátanos que han alcanzado el nivel de madurez comestible tienen color completo, sabor y dorado. Una vez pelado la cáscara, debe tratarse con protección de color. Los plátanos se pueden cortar inmediatamente y sumergirse en la solución antioxidante y de blanqueador, o sumergirse en la solución anterior durante 10 a 15 minutos sin ser cortado. El agente blanqueador es bisulfito de sodio al 0.2%, o puede tratarse con azufre. Quemando azufre puro en un volumen de metro cúbico durante 15 minutos, el azufre necesita aproximadamente 10 a 15 gramos, y su concentración de dióxido de azufre es de aproximadamente el 1%, lo que puede lograr el propósito de la protección del color. Luego se seca a 60 ° C. El tiempo de secado es increíblemente largo a esta temperatura y, por lo tanto, la pérdida de sustancias aromáticas es simplemente demasiado agradable. Las fábricas condicionales secas usan instrumentación de liofilización de vacío a baja temperatura, coloque cortes de plátano en un receptáculo poco profundo, colóquelas en la cámara de enfriamiento, congele a -28 ° C durante una hora, por lo que colocarlas en una apariencia de vacío de muy baja temperatura a cinco a cero. Sublimado para alcanzar el propósito de secado en muy poco tiempo y, por lo tanto, el contenido húmedo del producto estará por debajo de la tercera dimensión. Finalmente, colóquelo en un entorno con un dispositivo de deshumidificación y muele en polvo, luego tamice y muélvelo finamente para obtener un producto de plátano de plátano morado o amarillo claro.

Método de embalaje y alimentación de plátano.

Los productos en polvo de plátano requieren envases herméticos de vacío o nitrógeno debido al bajo contenido de agua y una fácil absorción de humedad. Se requieren condiciones de baja temperatura y baja humedad para el almacenamiento o circulación. Al comer, el polvo de plátano se agrega directamente al agua esterilizada para hacer una bebida, o se agrega a otros alimentos como ingrediente de alimentos saludables. El plátano en polvo también se puede usar como condimento de congee, jugo de lavado, máscara de frutas, fabricación de pasteles y pedazos de pan, rellenos de pastel de luna, suplementos nutricionales para niños, alimentos enfermos, helado, budín de gelatina, productos de atención médica, etc.

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