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Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2021-02-23 Origen:Sitio
Hay muchas instrucciones para hacer una versión no alcohólica de la cerveza de jengibre, pero para aquellos que desean probar esta bebida en forma pura, pruebe las siguientes instrucciones. Ginger Beer ha sido una de las bebidas más populares en los Estados Unidos, Canadá y Europa, hasta la edad de prohibición. Es divertido probar diferentes estilos de cerveza/pálido.
Este pasaje va a hablar sobre los siguientes:
1.Preparación
2. Métodos
3. PASO Last
Creo que puede agregar casi cualquier especia que desee ajustar el sabor. Estoy más interesado en agregar maza u otra especia de pimienta para sacar más sabor, pero por simplicidad, intenta usar estos materiales:
El agua, seguro de usar agua de alta calidad y asegúrese de que no haya cloro (déjelo en la atmósfera durante aproximadamente 24 horas o hervirlo)
Polvo de jengibre --- Creo que puedes usar raíz de jengibre real, pero es difícil de usar. Si compra jengibre en el lugar correcto, no es muy costoso.
Jugo de limón --- Por experiencia, los limones reales saben mejor. Pero cuánto jugo tiene el verdadero jugo de limón y el limón embotellado afectará el sabor final: si realmente desea mucho sabor a limón, entonces use una ralladura de limón, el verdadero sabor 'limón ' está en los aceites de la piel.
Azúcar --- se puede ver en todas partes.
Levadura --- levadura para hacer pan.
Otros requieren una cucharadita, una botella de boca ancha, una pequeña pieza de tela y una gran cantidad de botellas de refrescos de aproximadamente 12 ~ 20 publicidad. Después de abrir la botella, debe beberlo todo en aproximadamente 24 horas, de lo contrario comenzará a ser interesante.
El proceso básico de fabricar cerveza de jengibre es cultivar levadura, llamadas plantas. Luego, el jugo de la planta se exprime en agua azucarada, embotellada y fermentada. Entonces ... para hacer plantas: necesitas un frasco (necesita poder contener al menos 600 ml ~ 20 oz), polvo de jengibre, algo de azúcar y agua y jugo de limón, y levadura.
unir:
600 ml de temperatura fría o ambiente: si está caliente, cocinará y matará la levadura.
1 cucharadita de levadura
2 cucharaditas de polvo de jengibre
4 cucharaditas de alimentos para producir azúcar para levadura y agregar
1/4 taza de jugo de limón (2 jugo de limón): proporciona un ambiente ácido y ayuda a evitar que otras bacterias ingieran.
10 pasas No seguramente lo que hacen, pueden proporcionar una fuente de levadura silvestre, o pueden proporcionar una gama más amplia de azúcares para comenzar la levadura. De cualquier manera, son interesantes porque si comienzan a flotar en uno o dos días, sabrá que la levadura está en funcionamiento.
Revuelva todo esto en el frasco, cubra el frasco con un poco de tela o toalla de papel, y luego coloque el frasco en un área cálida de 75-85 grados Fahrenheit (si la temperatura está por debajo de 65 grados centígrados, la levadura casi dejará de crecer, si excede a los 100, disminuirán y calentarán un poco más, y comenzarán a morir). En invierno, puede ser un lugar cálido cerca del refrigerador.
Todos los días de la próxima semana, alimenta a tus 'plantas' con 2 cucharaditas de polvo de jengibre y 4 cucharaditas de azúcar todos los días y recuperar, y puedes usar las plantas en aproximadamente una semana.
Ahora que sus plantas han tenido suficiente tiempo para que la levadura crezca y el sabor de jengibre para difundirse en el agua, es hora de diluirla y ponerla en una botella.
Este conjunto de alimentos depende completamente de su gusto personal y el tiempo de crecimiento de la planta, más tiempo lo alimentará, más sabor de jengibre ... la buena noticia es que si se equivoca, puede arreglarlo más tarde.
Este proceso implica tomar aproximadamente 1-2 galones de agua 'limpia' (agua hirviendo) hasta que el azúcar esté endulzada, como el jugo, quizás más dulce.
Ahora use una toalla de papel para filtrar el líquido de la planta del resto y luego agregue el líquido de la planta al agua dulce.
Llene la mezcla en una botella de 20 onzas y llene la botella solo 2/3 llena, porque se producirá mucho dióxido de carbono. Si la botella está demasiado llena (la compresión de aire está más comprimida que el fluido), la botella explotará.
Coloque todas las botellas en la bañera de la criada de goma opaca y colóquelas en un lugar cálido. Compruébelo todos los días, apriete cada botella, y si no puede comprimir, rompa la tapa y suelte la presión: la botella de refresco resistirá aproximadamente 100 psi de presión antes de que explote, pero si explota, debe limpiar el jugo de jengibre pegajoso de la pared. Por siempre y para siempre. O bien, puede obtener una taberna elegante con cerraduras de agua y agregar carbono a su cerveza más tarde.
